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鲫鱼
豆腐
油
盐
葱
料酒
姜
1.买回来的豆腐切小块，在热水里抄一下。
2.鲫鱼洗净，去血水，晾干备用。
3.起锅入油，放入姜片。
4.带油温热后放入鲫鱼，煎两面，鱼皮微变即可。
5.放入高汤和料酒。
6.煮至汤变白色，
7.加入过水的豆腐，再煮几分钟就可以调味出锅了。
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