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鲫鱼
油
盐
葱
姜
酱油
味精
糖
料酒
1.将鲫鱼去鱼鳞内脏,在鱼身上划几道
2.酱油,糖,料酒,盐调汁,将鲫鱼放入,腌制30分钟
3.炒锅放油,放入鱼肉煎至两面焦黄,盛出
4.锅中热油,放入葱姜蒜,八角煸香
5.放入鱼肉,加入适量的清水,炖20分钟,收汁
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