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鲫鱼
250g泡菜
100g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量芹菜
适量糟辣椒
适量
1.将鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上腌制。
2.将泡菜,作料切好备用。
3.开火放油,放入蒜,姜,糟辣椒炒香,再倒入泡菜翻炒。
4.加入适量的清水煮沸,熬10分钟,把泡菜味熬出来。
5.放入鲫鱼煮好。
6.最后加入葱,芹菜即可出锅。