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鲫鱼
1条蛤蜊
300g姜
适量葱
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量
1.把鱼整理干净,把蛤蜊剖开洗净。葱,姜洗净切碎。
2.把鲫鱼从后背一分为二。
3.用干布抹干水份,放油煎一下。
4.放水烧开,放姜片,葱结,料酒,鱼,大火煮8--10分钟。
5.放入洗净的蛤蜊,大火煮5分钟(左右) 。
6.葱结捞去,加点盐,葱花,胡椒粉(不用鸡精)原汁原味。