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鲫鱼
油
盐
料酒
姜
葱
1.鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干。
2.锅里油热,放入鲫鱼
3.两面煎透
4.放入适量清水
5.加料酒,姜末,葱结.
6.大火煮10分钟,中火炖至鱼汤浓郁
7.加些盐煮1分钟.
8.盛出,把鲫鱼肚边的鱼肉剔下
9.加些鱼汤,撒些葱花即可。
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