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猪肝
500g香菇
300g油
适量盐
适量黄瓜
50g胡萝卜
50g腐竹
200g木耳
100g青椒
100g
1.猪肝切片,用料酒、盐腌制10分钟
2.腐竹提前用水泡发
3.干木耳也要提前用水泡发
4.干香菇用水提前泡发
5.青椒切块
6.锅中加油,加入猪肝翻炒至变色,捞出备用
7.锅中加水,加入腐竹、木耳一起煮
8.再加入青椒
9.再加入香菇,不提前放香菇是以免香菇煮得太软
10.翻炒
11.加入猪肝一起煮
12.全部盛出装盘
13.盘周围放入黄瓜片,菜上加点胡萝卜丁,色泽一下就明艳起来,诱人吧