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面条
100g猪肝
100g油
适量盐
适量枸杞苗
适量枸杞子
适量笋尖
少许干淀粉
少许料酒
少许生抽
少许1.准备好枸杞子和面条
2.冲洗猪肝一块,新鲜枸杞苗一把和少许笋尖
3.将猪肝切成薄片,笋尖也切成薄片
4.将猪肝入碗加食盐一茶匙
5.加料酒少许
6.加干淀粉两茶匙,抓匀
7.锅内倒橄榄油一勺左右,不是橄榄油也没事的
8.放入笋尖煸一下
9.倒入猪肝用筷子滑开
10.并用筷子快速地翻拌至猪肝转色即盛出
11.倒开水入锅,加少许油和食盐,将枸杞苗投入,用筷子划拉开,全湿即可捞出
12.同一个开水锅内投入面条大概100g,煮熟后加入刚才煸炒好的猪肝和笋尖,再加几颗枸杞子一翻即可关火
13.将面条捞入碗内,放上焯好的枸杞苗,加少许生抽。够咸的话也可以不加。
14.淋上少许香油即可