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猪肝
300g洋葱
200g油
适量盐
适量生抽
适量芝麻油
适量鸡蛋
1个玉米淀粉
适量料酒
适量
1.猪肝在清水内浸泡半个小时后捞出。
2.猪肝切成薄片。
3.洋葱切成块。
4.猪肝内加入一个鸡蛋,少许淀粉,少许盐、料酒,搅拌均匀。
5.锅中热油把猪肝倒入翻炒。
6.炒至猪肝变白后把洋葱块倒入翻炒。
7.加入适量生抽。
8.加入一小碗水,稍微煮一下。
9.最后淋入适量芝麻油出锅即可。