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猪肝
200g蒜黄
300g油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量淀粉
适量1.猪肝用水洗洗,最好是用水多泡一会,出出血水,切成片,
2.用葱姜蒜片生抽盐料酒淀粉拌匀,
3.蒜黄洗净切成寸段,
4.热锅里倒油,倒入猪肝迅速翻炒,
5.至猪肝变色后倒入蒜黄炒,
6.加入适量的盐,
7.再加入适量的生抽,
8.炒至蒜黄稍变软,下水淀粉勾芡,
9.炒匀后就可以关火盛出。