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猪肝
100g瘦肉
80g鸡蛋
50g紫菜
3g油
适量盐
适量姜
适量葱花
适量香菜
适量香油
适量枸杞子
适量
1.猪肝切片,用生粉抓洗过后沥干,加入姜丝,油,盐等腌一下备用;
2.猪肉切片,加入油盐也腌渍一下备用;
3.鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;
4.锅中煮适量清水,水开后下猪肝和瘦肉,再次煮开后撇掉血沫;
5.然后下紫菜,枸杞子一起煮约3分钟;
6.下盐调好味;
7.这时候淋入蛋液;
8.撒上香菜;
9.最后滴上几滴香油即可!