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肋排
1盒苹果
1个菠萝
2片
盐
适量蚝油
2勺老抽
1勺白糖
2勺料酒
1勺叉烧酱
1勺柱侯酱
1勺A1牛排酱
2勺蜂蜜
1勺胡椒粉
适量大蒜
5瓣香叶
3片1.准备材料。
2.苹果去皮切小块,菠萝去皮切小块,放入料理机中粉碎成果泥备用。
3.蚝油 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 加饭酒(料酒)1勺 叉烧酱 1勺 柱侯酱 1勺 A1牛排酱 2勺(可以换成别的牛排酱)蜂蜜 1勺 盐 适量 胡椒粉 适量 大蒜 5瓣 香叶 3片 混合均匀,倒入果泥,混合。
4.肋排洗净,放入密封盒,倒入混合好的腌料,将每根都抹匀腌料,搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。
5.烤盘底先铺一层锡纸
6.再用一张锡纸叠成包,留出一个盖,排好肋排
7.倒入腌料,盖上多余的锡纸。
8.烤箱220度,中层,上小火。烤35-45分钟后,去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。