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草莓
500g水豆腐
300g白砂糖
适量盐
少许1.草莓用水洗净,在水中加少许盐泡10分钟去掉表面农药残留
2.切成块,加2勺糖拌匀腌制20分钟
3.草莓块明显软化,倒入锅中加入清水。水和草莓比例2:1
4.大火烧开后加入适量糖搅动至糖完全融化,转小火,汤汁烧掉一半后关火,晾凉备用。
5.在取几个生草莓切片备用
6.豆腐洗净
7.用挖球器或者金属量勺挖出球状
8.水中放1勺糖,放入豆腐球大火煮开。捞出晾凉
9.把切好的草莓片和豆腐球摆盘
10.淋上草莓糖水即可