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黄油
50g纯牛奶
50ml淡奶油
50g鸡蛋
1个低筋面粉
50g草莓
6个水
125ml盐
1g白砂糖
15g炼奶
35g芒果
适量
1.制作蛋挞皮原料:黄油(和面用)10g、黄油(裹入用)40g、水、白糖、盐、低筋面粉
2.制作蛋挞液原料:纯牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖、鸡蛋
3.装饰蛋挞用的水果:草莓、芒果
4.黄油(和面用)10g、水、白糖、盐、低筋面粉加在一起,用面包机的和面功能和面
5.和面好了,擀平
6.取黄油(裹入用)40g加在和好的面片上,折叠擀面制作千层蛋挞皮
7.蛋挞液原料加在一起
8.搅拌均匀
9.烤箱预热5分钟,220摄氏度,上下管加热
10.蛋挞皮先入烤箱烘烤4分钟定型,取出,倒入蛋挞液
11.入烤箱,220摄氏度,上下管加热,烤20分钟
12.出烤箱后,脱碗
13.加水果装饰,即可食用