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面粉
200g韭菜
500g鸡蛋
4只虾皮
50g油
适量盐
适量1.鸡蛋加入盐和料酒打散
2.炒锅多加油倒入鸡蛋炒散
3.韭菜摘冼干净切成碎末
4.加入炒好的鸡蛋,虾皮调成馅。
5.面粉加入水和成面团,切成小剂子。
6.取一个剂子按扁后擀成圆型的薄面片,在一半的地方铺上调好的馅,留少许边。
7.把别一半面皮对折过来,边缘压实。
8.放入平底锅子,小火烙。
9.一面出馍花后翻面再烙到另一面也出现均匀的馍花。