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韭菜
250g鸡蛋
4个香油
适量盐
适量鸡精
少许蚝油
少许姜粉
少许
1.准备所需材料。
2.将韭菜摘好洗净晾干水分。
3.鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。
4.锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
5.再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。
6.将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。
7.然后拌匀。
8.待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。
9.然后再拌匀。
10.加入适量的盐。
11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
12.最后拌匀即可。