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冬粉
300g猪绞肉
30g香菇
30g豆芽菜
100g胡萝卜
30g韭菜
1根鸡蛋
1个
油
适量盐
适量番茄酱
适量胡椒粉
适量柠檬汁
适量酱油
适量洋葱
适量大蒜
适量糖
适量花生粉
适量辣椒酱
适量
1.材料准备好。冬粉先泡软
2.调料准备好,把花生粉磨碎备用。
3.把所有蔬菜洗净,切丝,鸡蛋打碎备用。
4.洋葱切丝,蒜头打碎。
5.锅子内放入适量的油,放入洋葱和蒜头開中火爆香(洋葱不要炒熟)
6.加入猪绞肉,放入适量胡椒粉。
7.加入胡萝卜,香菇,炒香。
8.把菜靠到一边,加入适量的油,放入鸡蛋炒熟。
9.然後加入冬粉,拌炒。
10.冬粉炒熟后,加入适量的番茄酱。把冬粉調呈淡紅色
11.再加入适量的柠檬汁,拌炒均匀。
12.加入韭菜,豆芽菜,继续拌炒。
13.加入适量的辣椒酱。
14.加入适量的盐巴和糖,(糖稍微加多一点),拌炒均匀
15.加入适量的酱油调色,之后熄火起锅。
16.装入盘内后,撒上适量的花生粉。
17.根据个人喜好添加香菜,这道菜就算完成了。