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五花肉
700g干香菇
50g韭菜
150g面粉
1000g油
适量盐
适量鸡精
适量材料粉
适量酱油
适量葱
适量姜
适量酵母
适量米酒
适量
1.面粉面粉倒入面盆中,加入酵母、米酒
2.和匀成面团
3.五花肉绞碎
4.韭菜洗净切细粒
5.香菇泡发切成细粒
6.把香菇粒加入碗中,加盐、鸡精、材料粉、酱油拌匀
7.加入韭菜粒拌匀
8.面团醒发好后,分成剂子,把每个剂子搓成长条,切成如图小剂子。 逐个摁扁,擀成圆片
9.包入馅料,醒发10多分钟
10.锅中加水烧开,篦子抹油,放入肉包,盖锅蒸
11.18分钟后即可出锅享用了