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虾米
100g菠菜
50g黑木耳
20g
油
适量盐
适量料酒
适量小葱
适量1.大虾12只左右剥壳去泥线备用
2.菠菜洗净切段备用
3.黑木耳泡发切丝备用
4.一半虾切成小丁另一半剁成虾泥
5.在混合好的虾丸料里加入少许葱花~盐~黑白胡椒~料酒~然后抓匀~
6.锅里高汤烧开(没高汤就用开水)~虾泥用手握出丸子型放入水中。 烧煮定型后加入黑木耳 虾丸熟了加入菠菜~滚一下就好了~出锅前加一点点盐~香油~
7.即可 香喷喷的虾丸就做好了。真才实料啊。