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碗耳
100g杏鲍菇
250g香菜
50g
鱼露
适量糖
适量醋
适量蒜泥
适量香油
适量
1.碗耳泡发洗净
2.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状,任意发挥)
3.香菜洗净后切段备用
4.锅中加水烧开,放入碗耳烫熟
5.将碗耳捞出备用
6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟
7.捞出控水
8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中
9.放入香菜段,然后将鱼露、蒜泥,香油、少许糖和醋混在一起,制成凉拌汁。倒入处理好的食材中
10.搅拌均匀即可上桌