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韭菜
320g红椒
130g鸡蛋
2个
油
适量盐
适量料酒
适量醋
适量白糖
适量花椒粉
适量水淀粉
适量
1.准备好材料
2.韭菜洗净切断,红椒切小块
3.鸡蛋打散,加料酒,盐,温开水调匀
4.准备一碗料汁:醋和白糖一比一,加适量盐,花椒粉拌匀,在加入少许水淀粉调匀备用
5.先把鸡蛋炒好备用
6.在热一些油,可以多一点,油热后锅离火倒入辣椒粉
7.然后放入韭菜迅速翻炒
8.然后加入红椒快速翻炒
9.加入鸡蛋翻炒
10.倒入料汁快速翻炒均匀就可以装盘了