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春笋
4支芦笋
6支油
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量糖
适量
1.食材准备好,春笋 剥去外层硬壳,削去老根,
2.将春笋切成条状,起锅放上水,待水烧开后将春笋条汆烫下,捞出来沥干
3.芦笋放水里煮,水里加盐,油,煮熟即可捞出浸在凉开水中然后沥干水
4.起锅,锅内倒入油,待油温升至5成热,倒入竹笋条煸炒,然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟
5.到时再加入芦笋
6.转旺火收汁,淋少许麻油就可以出锅了
7.摆盘,开吃~