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面粉
200g菠菜
200g粉丝
50g鸡蛋
2个香菇
2个虾米
10g油
适量盐
适量麻油
适量鸡精
适量1.准备食才
2.面粉倒入碗中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状.
3.然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时.
4.鸡蛋磕入碗中搅散,然后倒入油锅中炒熟,铲碎,盛出
5.菠菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤去一些水份切碎.放入大碗.
6.粉丝与香菇都洗好,用开水烫一下,切碎放入大碗.虾米放入大碗
7.把鸡蛋放入,加盐,油,麻油,鸡精。
8.搅拌成馅料.
9.饧好的面团揉成长条,切为剂子
10.擀成圆形面皮
11.面皮放上陷料,包成包子
12.蒸屉上放湿纱布,放上包子.水开,蒸10分钟
13.焖2分钟拿出即可