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月子餐食谱:花朵蒸饺

发布时间:2024/9/27人气:180

  • 主料:
  • 紫薯

    50g
  • 南瓜

    50g
  • 菠菜

    50g
  • 鸡胸肉

    100g
  • 胡萝卜

    1/2个
  • 香菇

    5朵
  • 青椒

    1/2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 姜粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 味精

    适量

1.将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥,菠菜榨成汁;然后分别加入适量面粉,揉成软硬适中的光滑面团,稍醒一会。

2.鸡胸肉打成泥,加入香菇、胡萝卜、青椒丁,加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油,味精,搅匀。

3.将三种颜色面团分成小剂,擀成稍大一点的饺子皮儿。

4.放入馅料,捏成五角形状,如图。

5.将上一步图中两个小红点处角对角地捏在一起。

6.五个角依次捏好,再在上面填些馅料。

7.再包一种颜色的加深记忆,如图捏上五个角,一定要捏紧,角要捏得尽量大一些。

8.将上一步中上方那个小红点处向上抬起,与下方的小红点处捏在一起。

9.依次捏好五个角,整理一下,再在中间填些馅料,使看上去更丰满。

10.入蒸锅,蒸15分钟左右即可。





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