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韭苔
300g豆干
200g油
适量盐
适量拌饭酱
适量生抽
适量蒜
适量
1.韭苔,洗净,切掉尾部老化的部分,切段。
2.豆干切片。
3.豆干焯水。(可以去除豆腥味,也可以杀灭细菌,夏季细菌容易滋生呢)
4.锅子烧热,倒油,放入蒜片,煸炒出香味。
5.加入一勺拌饭酱.(可以放同类型的肉酱)
6.倒入豆干,煸炒。
7.倒入韭苔。
8.倒入少许生抽。
9.煸炒,出锅即可。