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高筋粉
400g酸奶
140g鸡蛋
2个淡奶油
130g奶粉
10g干酵母
5g黄油
50g糖
50g蜜豆
适量盐
4g1.原料
2.酸奶,蛋液,淡奶油,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀
3.放入高粉、酵母
4.放入面包机中,一个程序之后放入黄油
5.再选择2个和面程序,揉至面团拉出薄膜
6.选择发酵程序发酵至两倍大,取出面团排气,醒20分钟
7.面团分成10份
8.取一份擀成长条
9.均匀的撒上蜜豆
10.将长的一边对折过来
11.再从一头卷起
12.全部卷好后放入模具中
13.二次发酵至两倍大,刷蛋液, 烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。