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牛仔骨
300g西兰花
100g橄榄油
适量姜汁
2茶匙番茄酱
1茶匙蚝油
2茶匙柠檬汁
1茶匙盐
适量鲜味汁
少许
1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水;
2.然后沥干水,加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右;
3.把姜磨碎,挤出姜汁;
4.加入柠檬汁;
5.加入番茄酱,蚝油;
6.拌匀成为酱汁备用;
7.锅中下橄榄油,稍热后下牛仔骨煎制
8.表面微焦的时候翻面煎另一面;
9.也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁;大开烧开;
10.然后转中火收汁,上锅前滴几滴鲜味汁即可!
11.另一锅中煮开水,放油盐;下西兰花焯熟,伴碟用!
12.把牛仔骨搬盘,伴上西兰花等蔬菜,再擦一点柠檬皮做装饰即可!