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土豆
茄子
油
盐
生抽
花椒粉
葱
1.土豆和茄子放进锅中煮熟。
2.把茄子用手撕或用刀切成小块。
3.把土豆去皮后,切成小块。再把葱切成葱花。
4.锅加油烧热后,下入土豆翻炒。
5.再下入茄子翻炒,调入盐,花椒粉和生抽,加入少量清水,煮五分钟。
6.待汤汁收干后即可装盘。
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