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冬笋
250g土鸡
250g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量大蒜
适量剁辣椒
适量青尖椒
适量白胡椒粉
适量1.冬笋去皮洗净
2.冬笋切片
3.葱切段
4.青尖椒切斜片
5.大蒜拍碎
6.姜切丝
7.冬笋片焯水
8.捞起焯过水的冬笋片
9.热锅中放油
10.把土鸡爆香
11.加入适量的盐继续爆炒
12.鸡肉炒至金黄色后可盛起
13.热锅中放油
14.倒入青尖椒爆炒
15.加入大蒜炒香
16.加入姜丝炒
17.加放剁辣椒一起炒
18.倒入冬笋片和辣椒一起炒
19.倒入爆香的鸡块和冬笋一起炒
20.加水没过菜焖
21.水快焖干时加葱段和盐