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豆腐
200g肉末
100g榨菜
50g胡萝卜
100g油
适量料酒
适量泡椒
1勺葱
适量姜
适量酱油
3ml糖
3g
1.豆腐切成片。
2.榨菜洗净也切成片。
3.胡萝卜去皮,切成片备用。
4.锅中放油,烧热,下入豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。
5.倒出多余的油,爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
6.放入泡椒继续煸炒。
7.烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。
8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9.放入一点水,煮至2分钟。
10.加入胡罗卜片翻炒均匀,收干汤汁即可。