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虾
葱
白酒
生抽
醋
香油
鸡精
姜末
1.虾洗净,煎去虾须,沥干备用。
2.锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片
3.倒入少许白酒,再加入适量清水
4.待水开后,放进基围虾灼熟
5.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
6.碗中放入姜末
7.调入味极鲜酱油、醋、香油调成料汁,虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料用均可
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