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红辣椒
500g
白糖
适量盐
适量味精
适量高度白酒
适量姜
50g蒜
50g1.主辅料: 红辣椒、姜、蒜。
2.把姜切碎。
3.把大蒜切粒。
4.红辣椒洗净去蒂,放入切菜器里。
5.转动切菜器,将其绞碎。
6.放入备用的姜末、蒜粒。
7.再转动切菜器搅匀。
8.加适量的盐、白糖、味精、白酒。
9.搅拌均匀即成酒香浓郁的红椒碎。
10.即食、烹制菜肴都可以,也可以装入干净的瓶中冷藏保存。