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田螺
300g
油
适量盐
适量酸菜
100g白糖
适量醋
适量泡椒
适量嫩姜
50g青椒
50g小米辣
50g鸡精
适量味精
适量豆瓣酱
1小勺花椒
适量大蒜
2个1.洗好的田螺
2.青椒切碎
3.切好的泡椒
4.切好的大蒜、嫩姜、酸菜
5.将小米辣切碎
6.下锅炒除了嫩姜以外的佐料
7.大火炒香
8.炒香后加水
9.大火烧开
10.水开后将田螺放入锅
11.放入嫩姜丝
12.最后放入青椒、小米辣、鸡精、味精起锅