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橡皮鱼
630g
姜片
适量葱段
适量料酒
1勺香醋
2勺白糖
3勺生抽
4勺清水
5勺油
适量1.材料:橡皮鱼、姜片、葱段。
2.将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出,控干水分,待用。
3.在碗中加入1勺料酒。
4.加入2勺香醋。
5.加入3勺白糖。
6.加入4勺生抽。
7.加入5勺清水。
8.调匀成糖醋汁,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。
10.接着,搁入姜片,倒入调好的糖醋汁。
11.调味煮开。
12.然后,煮至汤汁浓稠,关火、出锅。
13.最后,搁入葱段,即成。