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羊肩肉
300g蒜苔
400g橄榄油
适量盐
适量糖
适量腰果
适量姜片
适量香菜
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量孜然粒
适量生抽
适量1.1、先将羊肩肉切成粒状。
2.放入器皿内调入生抽调、白糖、橄榄油、辣椒粉、孜然粉腌制。
3.蒜苔切成段备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜片爆香。
5.放入 调好味的羊肩肉翻炒。
6.炒至羊肉变色。
7.加入蒜苔一起炒。
8.加入少许盐、生抽、白糖炒均匀。
9.再放入已经用微波炉烤过的腰果。
10.调入孜然粒继续翻炒。
11.翻炒之后最后放入香菜即可熄火。