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猪脸皮
1000g
油
适量盐
适量酱油
适量辣椒粉
适量米酒
适量咖喱
适量1.猪脸皮半个,
2.去掉猪耳朵,烫去细毛清洗干净。
3.切条,
4.装盆里,
5.放点盐,
6.撒上辣椒粉,
7.淋上酱油和米酒,
8.油咖喱,
9.放半勺油咖喱,
10.揉搓十分钟,腌制一天,途中翻面。
11.腌制好的猪脸皮放进烤炉上熏烤,如图。
12.途中翻动,熏至出油,熏金黄即成。