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鸡琵琶腿
200g咖喱粉
10g油
适量盐
适量糖
适量葱
适量姜
适量香叶
适量料酒
适量
1.鸡琵琶腿2个
2.印度咖喱粉(一般的咖喱粉也行),葱姜,香叶,辣椒
3.鸡腿上切几个花刀,更爱入味
4.开水锅,放姜片,料酒,放鸡腿,冒去血水
5.电压力锅,放进鸡腿,调料,加盐,加咖喱粉
6.我喜欢软烂的,用的蹄筋煮豆档
7.半小时左右,就熟了,好香的味道
8.取些鸡汤,放淀粉
9.开锅,用加淀粉的鸡汤,熬一个浓汁
10.浇在摆盘的鸡腿上,再撒上些小葱做装饰