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莲藕
350g鲜肉
200g油
适量盐
适量味精
适量番茄酱
1袋白糖
适量淀粉
80g超浓缩橙汁
适量白醋
适量1.先准备好食材
2.把莲藕切成一厘米的薄片,中间在用刀片开到一半就行,然后在把肉剁碎撒上味精和精盐适量拌匀后,就把肉馅塞在莲藕的中间,像夹心饼干一样。
3.做完时就像这样子的。
4.这时把玉米淀粉放到碗里,拿出夹好肉馅的莲藕放到里面上粉拍打均匀备用。
5.把锅烧热倒上少半锅的色拉油,油温达到8成热时就把莲藕放到锅里开始炸莲藕。
6.莲藕的水份炸干后,放可捞出备用。
7.取出少量的油烧热后把番茄酱倒入锅中,加入适量的白糖、白醋、和超浓缩橙汁,搅拌均匀后到入少量的清水。
8.这时把炸好的莲藕片倒入番茄酱中,翻炒几下让莲藕片充分的挂上番茄汁后,即可关火装盘盛出。
9.一盘美味的番茄莲藕夹心圈这就做好了!