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五花肉
300g
油
适量盐
适量番茄酱
30g糖
适量淀粉
适量花椒面
适量料酒
适量
1.五花肉切块,加盐,花椒面,料酒腌制十五分钟。
2.水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3.把水淀粉与肉搅匀。
4.锅中加油,烧到六七成热把肉段一个一个放入,炸成金黄色。
5.炸好的肉段。
6.倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中,加糖,少许盐,适量水,搅匀后倒入锅中,烧开后用水淀粉色芡。
7.把番茄汁浇在肉上。