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大虾
300g柚子
0.5个调味汁
适量橄榄油
1勺黑醋
1/2勺柚子汁
适量盐
适量生菜
适量胡椒粉
适量
1.新鲜的大虾洗净,放入盐开水中煮熟(约3-5分钟),剥去虾身的外壳,去虾肠,留头尾。
2.生菜洗净,控干或甩干水分。
3.柚子(或橙子)去皮取肉。
4.橄榄油、黑醋、柚子汁(或鲜橙汁)盐、胡椒等混合搅匀成调味汁。
5.将生菜、柚子肉(或橙子肉)大虾放在盘或大碗中,淋上调味汁拌匀即可。