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鸡蛋
4个低粉
150g黄油
60g白砂糖
130g柠檬汁
150ml
1.准备低粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬汁150毫升。
2.鸡蛋与白砂糖混合,用搅拌器高速打发成蛋糊。
3.低粉过筛后分次加入蛋糊中,搅拌均匀。
4.黄油加热,融化成液态后加入面糊中55克,余下5克备用。
5.柠檬汁放入蛋糊中。
6.模具中铺好油纸,在上面刷上剩下的5克黄油,倒入面糊,烤箱预热180℃,放最底层烤制30分钟即可。