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油锅肉
100g青蒜
10g红椒
10g
姜
适量葱
适量蒜
适量料酒
适量老抽
适量鸡粉
适量豆瓣酱
适量花生油
适量1.油锅肉切片。
2.青蒜斜切段，红椒滚刀切块，姜蒜切小片，葱切小段。
3.锅里放少量花生油，倒入油锅肉煸炒。
4.待油锅肉煸稍干时放入红椒和蒜梗，调入料酒翻炒。
5.调入少许豆瓣酱继续翻炒至青蒜断生及入味。
6.调入几滴老抽，鸡粉炒匀，加入葱段即可碟。