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平菇
400g猪肉
100g油
适量盐
适量料酒
适量芹菜
适量葱
适量豆瓣酱
2勺1.平菇洗干净后撕条
2.剁好肉末,用料酒和盐腌一下
3.把平菇放开水里烫熟
4.捞出来放冷水里
5.挤干水分备用
6.锅里倒油加热,把肉末下锅炒一会儿
7.炒到变色加葱花继续炒一下
8.炒出葱香后,把平菇下锅
9.放两勺豆瓣酱继续炒
10.炒出酱香后,把切好的芹菜放锅里继续炒
11.芹菜变软后关火