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猪瘦肉
300g
油
适量盐
适量小香葱
50g生抽
少许黄豆酱
适量蒜末
少许1.猪瘦肉用少许盐、料酒和淀粉腌制好。
2.小香葱切段备用。
3.锅中油三成热时将猪肉片放入。
4.不停的翻动煸炒。
5.待肉片全部变浅后盛出。
6.锅中留适量油放入蒜末。
7.加入黄豆酱。
8.炒出酱香味。
9.将肉片放入。
10.快速的翻炒,使酱汁均匀的裹在肉片外面。
11.加入少许的盐。
12.将葱段倒入。
13.快速翻炒均匀后立即出锅。