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芹菜
200g豆腐皮
200g香菇
50g
油
适量盐
适量红辣椒
适量柿子椒
适量五香粉
适量花椒
适量味精
适量姜
适量1.干豆腐皮用凉水泡一下
2.干香菇泡发
3.把青红辣椒切丝,泡好的香菇洗净切丝,姜切丝备用
4.芹菜洗净切斜段,泡好的豆腐皮切丝备用
5.起锅放水烧开,放入芹菜焯一下捞出沥干备用
6.起锅放油,放入几粒花椒煸香
7.放入姜丝,芹菜
8.再放入香菇
9.红辣椒爆炒2分钟
10.加入适量的清水
11.加盐,五香粉拌匀
12.放入豆腐皮,柿子椒
13.翻炒片刻,出锅前加味精调味。