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鲜活海虾
500g
姜
适量葱
适量盐
适量生抽
适量花雕酒
适量油
适量1.葱切段
2.姜切丝
3.虾洗净,控干水分
4.油热后,爆香姜丝
5.加入葱段,炒香
6.倒入虾,同时马上盖上盖子,否则虾遇到热会从锅里跳出来。
7.听不到虾在锅里跳的声音后,打开盖子,放入花雕酒,盐,生抽,翻匀,盖上盖子。
8.大概4分钟左右,开盖,虾卷曲就好。
9.出锅