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小白豆
100g
猪油
适量盐
适量蒜瓣
1瓣小葱
3根花椒油
1小勺
1.100白豆挑选干净,凉水浸泡一夜,泡至豆豆饱满光滑没有皱皮
2.泡好的豆豆入锅煮20—30分钟左右,煮到轻轻一捏就烂的程度,捞出沥水
3.煮熟的豆豆,小葱切成节,蒜瓣切片
4.锅中放适量猪油化开,倒豆豆翻炒
5.下蒜片炒香
6.撒上适量的盐炒匀
7.放小葱节
8.出锅前淋一小勺花椒油调味即可