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武昌鱼
500g
油
适量盐
适量小葱
适量蒸鱼豉油
适量1.准备的材料:武昌鱼一条,小葱一把, 调味料:盐、生姜、蒸鱼豉油,菜油,黄酒
2.将鱼去鳞片和内脏,清洗干净,在背上拉几道,
3.将鱼放在盘中,放上生姜片、黄酒和适量的盐
4.蒸大约5.6分钟的时候,将鱼取出,倒去蒸出来的血水,
5.大约蒸了15分钟,出锅,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,
6.将菜油起油锅,煮热后,撒在鱼身上即可。