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黄豆芽
400g金针菇
100g油
适量盐
适量辣椒酱
15g白糖
2g蒜苗
2根蚝油
15g红椒
30g
1.黄豆压摘洗干净,金针菇去老根洗净。
2.金针菇开水焯烫沥干水分。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.加入辣椒酱爆香。
5.倒入黄豆芽翻炒片刻。
6.加入白糖继续翻炒至豆芽变软。
7.然后加入蚝油翻炒均匀。
8.再放入金针菇和红椒继续翻炒。
9.加入蒜苗段翻炒。
10.淋入香油。
11.翻炒均匀关火。