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月子餐食谱:蛤蜊鱼丸冬瓜汤

发布时间:2024/10/6人气:176

  • 主料:
  • 冬瓜

    200g
  • 干蛤蜊

    80g
  • 鱼丸

    9只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 1根
  • 3片
  • 1瓣

1.准备食材主料

2.冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用

3.干蛤蜊80克清水中浸泡15分钟,多洗几遍,洗去泥沙。

4.锅中热油,待油温6成热时放入姜片、蒜煸香,

5.放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。

6.放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。

7.放入鱼丸煮熟。

8.放入盐、胡椒粉搅拌均勺。

9.出锅装碗,撒上葱花即可。





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