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鸡蛋
500g
茶叶
适量白糖
适量红糖
适量
1.锅中放凉水,将鸡蛋放入水中,加入一勺盐,大火烧开转中小火,沸腾2分钟后关火,焖5分钟
2.煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡,等鸡蛋完全凉透
3.剥去蛋皮
4.铁锅铺上一块锡纸,锡纸上均匀撒上白糖和红糖的混合体,糖上面撒一层茶叶,放一架子
5.将鸡蛋放在架子上,开小火,
6.等糖慢慢融化冒烟时,盖上锅盖,小火加热5分钟,然后关火,焖10分钟
7.等烟雾散尽后即可拿出食用